3月に入って、自分で出汁を取るようにしています。いろんな出汁の取り方がありますが、私が作っているのは、オレンジページの「基本の和食」に載っていた万能だしです。 [rakuten:book:10821547:detail] 昆布と削り節を使い、1度で取ります。初めて飲んでみ…
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